I love cooking

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When we talk about our preferences or feelings, we use verbs like "love", "like" or "hate".

I like pop music.
She loves tennis.
They hate maths.

In this case, the verbs are followed by a noun (music, tennis and maths).

But we might want to say that we like not something but doing something.

I like listening to music.
She loves playing tennis.
They hate driving,

As you can see, "like", "love" and "hate" are followed by another verb, an action (doing something). In this case, this second verb (what we like or not doing) is in the "ING" form.

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Cuando hablamos de nuestros gustos y aficiones, utilizamos verbos como "love", "like" o "hate" ("me encanta", "me gusta" o "no me gusta nada").

I like pop music. (Me gusta la música pop)
She loves tennis. (A ella le encanta el tenis)
They hate maths. (A ellos no les gustan nada las matemáticas)

Observa que los verbos van seguidos de un sustantivo (lo que nos gusta o no).

Pero quizás queramos decir que lo que nos gusta no es "algo" (un sustantivo) sino que nos gusta "hacer algo" (una acción/actividad).

I like listening to music. (Me gusta escuchar música)
She loves playing tennis. (A ella le encanta jugar al tenis)
They hate driving, (A ellos no les gusta nada conducir)

Observa que, en este caso, el verbo de "preferencia" va seguido de un verbo que indica una acción o actividad en gerundio (ING), al contrario que en español, que usamos el infinitivo.

Veámoslo con más detalle.