Para añadir este selector, debéis copiar y pegar el siguiente texto en el apartado Propiedades -> Opciones avanzadas -> Personalizar la sección HEAD

Si quieres añadir un idioma nuevo con fines educativos o experimentales (como por ejemplo el andaluz),  o quieres nombrar las versiones de tu elp, debes hacer lo siguiente.

Copia y pega el código anterior en un bloc de notas (recomiendo Notepad++) y ve a la línea 617. Observa bien los códigos y su formato para añadir uno nuevo:

Si solo quieres cambiar los nombres de las versiones puedes cambiar directamente los nombres "Versión x" y poner el texto que quieras, que es el que se mostrará al usuario, aunque tu luego en los iDevice uses v1, v2, etc....

Si quieres añadir un idioma nuevo, debes buscar una abreviatura que no este usada en la norma ISO 639-1 y que tampoco sea la abreviatura al, va y cl que ya están en uso en el código, y añadir una coma detrás de 'Versión 9' y debajo poner la abreviatura (siempre dos letras) un : , y entre comillas simples el nombre del nuevo idioma y NO poner coma al final, ya que es el último elemento, así podemos añadir tantas versiones/idiomas como queramos. Por ejemplo para añadir el andaluz, haríamos: